Каталог "Статии"
| Списание
Изследване на технологията за производство на стерилизирани, печени, белени пиперки
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 14-16 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 52
- Ключови думи
- технологична линия, пиперки белени, консервиране
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. бълг. , англ.
- Анотация
- Технологична линия за механизирано почистване, печене, белене, пълнене в буркани и стерилизиране на червени пиперки.
- Системен №
- 115112