Каталог "Статии"
Ензимно-термична обработка за получаване на масло и сок от облепиха ( Hippophae Ramnoides Z. )
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 7
- Страници
- с. 10-11 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- облепиха, масло, сок, обработка
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. бълг. , англ.
- Анотация
- Изследвано е влиянието на предварителната ензимно-термична обработка върху добива на масло от облепиха
- Системен №
- 114102