Каталог "Статии"
| Списание
Physico-chemical and technological characteristics of Lacaune ewe's milk
Dimitar Panayotov; Nikolina Naydenova; Gyurga Mihaylova; Todor Iliev
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian journal of agricultural science
- Година на издаване
- 2018
- Пор.№
- Suppl. 1
- Страници
- с. 101-108
- Том
- 24
- Ключови думи
- Lacaune, yogurt, renneting, syneresis, cheese
Допълнителна информация
- Системен №
- 130969
- Website
- https://journal.agrojournal.org/page/en/details.php?article_id=1026