Каталог "Статии"
| Списание
Качествени характеристики и антиоксидантни свойства на пандишпанови блатове обогатени с брашно от нектарина от български произход
Аделина Василева; Живка Горанова; Албена Дуракова; Васко Василев
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2023
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 445-465
- Том
- 26
- Ключови думи
- нектарина, пълнозърнесто брашно, овес, лимец, пшеница, хранителен профил, антиоксиданти, пандишпанови блатове, функционален компонент, цвят
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 154098
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/dCKITqKp2Ab8Ob7nTMnp