Каталог "Статии"
| Списание
Les tendances en technologie de la biere = Тенденции при производството на бира
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 575
- Страници
- с. 46-47 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- бира, технология, ферментация, качество, енергия, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Главните тенденции при производството на бира са: автоматизация в смесителната зала и при ферментацията, икономия на енергия, запазване на органолептичните качества на бирата по време на производствения процес и подобряване на ефективността на почистването.
- Системен №
- 102285