Развитието на земеделието през 21-ви век се свързва най-вече с биотехнологиите в областта на растителната и животинската продукции. Много учени възлагат надежди на генното инженерство. Плодовете от успешните опити са вече на пазара - хибридна царевица, картофи, памук и др. За целесъобразността на генното инженерство при животните все още се спори.