Каталог "Статии"
| Списание
Relationship of gluten index to indicators of technological quality of wheat grain = Зависимост между глутеновия индекс и индикаторите на технологичното качество на зърното при пшеницата
Детайли
- Източник - периодично издание
- ROSTLINNA vyroba
- Източник
- ROSTLINNA VYROBA
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 105-108 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 42
- Ключови думи
- пшеница, качество, растениевъдство
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ. и чеш.
- Анотация
- Изследвани са 30 сорта и нови линии зимна пшеница, като е анализирано съдържанието на суров протеин, набухвателната способност на глутена, вискозитета на глутена и глутеновия индекс.
- Системен №
- 98075