Role des microorganismes dans la flaveur des aliments

T. 1-

M. Bouix; J. Leveau

Местоиздаване

Paris

Година на издаване

1977

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ43 техн. микроб.	УЛ43 техн. микроб. -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
T. 1	Les boissons fermentees.(Biere, vin, cidre)	1977	89	Bibliogr. p. 75-89

Забележка

Offset

Системен №

75794

Инвентаризация

Статус	Брой
Други (39)	2

Bouix, M., Leveau, J. Role des microorganismes dans la flaveur des aliments. Paris: 1977.

Bouix, M., Leveau, J. (1977) Role des microorganismes dans la flaveur des aliments, Paris:.

Bouix, M., & Leveau, J. (1977). Role des microorganismes dans la flaveur des aliments. T. 1-. Paris:.

Bouix M, Leveau J. Role des microorganismes dans la flaveur des aliments: T. 1-. Paris: 1977.