Каталог "Статии"
| Списание
Високотемпературна кратковременна екструзия на смес от боб, лимец и елда. Влияние на променливите на процеса върху индекса на абсорбция на вода на екструдатите
Тодорка Петрова; Николай Пенов; Милена Рускова; Живка Горанова; Стоянка Маджарова; Калоян Ангелов
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2023
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 493-506
- Том
- 26
- Ключови думи
- метод на повърхността на отражението, индекс на абсорбция на вода, екструзия, смес от боб, лимец и елда
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 154269
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/f2HP7Y5IZlAYmeZGQlUp