Каталог "Статии"
| Списание
Qualite comparee des viandes bovines importees et indigenes. I-re partie: etude de preference = Сравняване на качеството на вносни и местни говежди меса. I-ва част: изследване на предпочитанията
Детайли
- Източник - периодично издание
- REVUE Suisse d'agriculture
- Източник
- REVUE SUISSE D'AGRICULTURE
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 31-34 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 30
- Ключови думи
- говеждо месо, качество, дегустация, сравняване, предпочитания, местно производство, внос, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. фр. , нем. , англ.
- Анотация
- Реализиран опит за сравняване на качествата на вносно и местно говеждо месо. Дегустацията показва, че предпочитанията са към месото, произведено в Швейцария, следвано от внесеното от САЩ, Аржентина, Франция и Бразилия.
- Системен №
- 102658