La bio-protection des aliments = Запазване на храните с помощта на микроорганизми

Източник

Process

Година на издаване

2000

Пор.№

1163

Страници

с. 36-37 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Ключови думи

храни, микроорганизми, качество, безопасност

Забележка: рез. фр.
Анотация: Посочено е как антагонизмът на микроорганизмите може да послужи за осигуряване на безопасност и качество на храните.
Системен №: 108782

La bio-protection des aliments = Запазване на храните с помощта на микроорганизми. 2000 с. 36-37 : ил.

(2000) La bio-protection des aliments = Запазване на храните с помощта на микроорганизми, с. 36-37 : ил.

(2000). La bio-protection des aliments = Запазване на храните с помощта на микроорганизми. с. 36-37 : ил.

La bio-protection des aliments = Запазване на храните с помощта на микроорганизми. 2000. p. с. 36-37 : ил.