Каталог "Статии"
Matieres grases : des fractions a valeur ajouter = Мазнините и фракционирането им
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 593
- Страници
- с. 29-31 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- масла растителни, липиди, екстракция, филтрация мембранна
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Използват се няколко метода за фракциониране на сурови растителни масла и получаване на липидни фракции. Методите са криофракциониране, екстракция с СО2, мембранна филтрация.
- Системен №
- 106560