Каталог "Статии"
= Екзотичните животински продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- ХИТ. Хранителна индустрия и търговия
- Източник
- ХИТ. ХРАНИТЕЛНА ИНДУСТРИЯ И ТЪРГОВИЯ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 13-14 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- месо, животни еднокопитни, колбаси, качество
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. бълг.
- Анотация
- Напоследък зачестяват случаите на контрабандно използване на месо от еднокопитни животни \\коне, магарета, мулета\\. Разработват се нормативни документи, узаконяващи добива на такова месо.
- Системен №
- 113731