Каталог "Статии"
| Списание
Технология хранения растительного сырья = Технология за съхраняване на растителната суровина
Детайли
- Източник
- ПИЩЕВАЯ ПРОМЬIШЛЕННОСТЬ
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 50-51 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- растителни суровини, съхранение, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Разглеждат се три варианта за кратковременно съхранение на зеленчуковите продукти. Дадени са схеми на генератор за сух сняг; обработка със сатурирана вода; обработка с твърд гранулиран въглероден двуокис.
- Системен №
- 95551