Каталог "Статии"
| Списание
Food Control of Probiotic Lactobacillus delbruekii ssp. bulgaricus in Most Frequently Consumed Bulgarian Yogurts
Galina Satchanska; Daphina Ilin; Ana Doycheva
A 1804
Детайли
- Източник - периодично издание
- ACTA microbiologica Bulgariaca
- Година на издаване
- 2024
- Пор.№
- 1
- Страници
- p. 77-83
- Том
- 40
- Ключови думи
- food control, LAB, yogurt, cow milk, Lactobacillus delbruekii ssp. bulgaricus, Y-shape
Допълнителна информация
- ISSN
- 0204-8809
- Системен №
- 152584
- Website
- https://actamicrobio.bg/archive/issue-1-2024/amb-1-2024-article-10-summary.html