Подобряване качествата на виното и плодовите сокове чрез охлаждане

прев. от ориг. Иван Г. Арабаджиев

Валтер Залер

Подобряване качествата на виното и плодовите сокове чрез охлаждане

925

Детайли

Издателство

Техника

Местоиздаване

София

Година на издаване

1961

Страници

118 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
663	663 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Отрасъл: 663/665 Технология на напитките. Хранително-вкус.
Забележка: 2 038 тир Библиогр. с. 112-115 4.25 лв.
Системен №: 23407
Предметни рубрики: Плодови сокове, Вина - Химия и биохимия

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Залер, В. Подобряване качествата на виното и плодовите сокове чрез охлаждане. София: Техника, 1961 118 с. : с ил.

Залер, В. (1961) Подобряване качествата на виното и плодовите сокове чрез охлаждане, София: Техника 118 с. : с ил.

Залер, В. (1961). Подобряване качествата на виното и плодовите сокове чрез охлаждане. прев. от ориг. Иван Г. Арабаджиев. София: Техника, 118 с. : с ил.

Залер В. Подобряване качествата на виното и плодовите сокове чрез охлаждане: прев. от ориг. Иван Г. Арабаджиев. София: Техника; 1961. p. 118 с. : с ил.