Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Науч. рък.: Вакрил Вакрилов
Изследвания върху използуването на българския соев фосфолипиден концентрат и други повърхностно-активни вещества при производството на шоколадови маси
Здравка ТодороваНауч. рък.: Вакрил Вакрилов
Д/5177
Детайли
- Местоиздаване
- Пловдив
- Година на издаване
- 1982
- Страници
- 165 с.: табл., графики
- Класификационен индекс
-
УДК Значение УЛ42 шоколад УЛ42 шоколад -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Изд. на ВИХВП Машинопис Библиогр. с. 146-158 Автореферат: 32 с.
- Системен №
- 139698