Каталог "Статии"
Untersuchungen roher Kuh- und Schafmilch auf pathogene Keime = Изследване на сурово краве и овче мляко за наличие на патогенни микроорганизми
Детайли
- Източник
- Ernaehrung
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 9
- Страници
- с. 359-362 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 23
- Ключови думи
- мляко краве, мляко овче, замърсяване
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Изследвани са проби от току що издоено и събирано в цистерни краве и овче мляко за наличие на различни патогенни микроорганизми /салмонели, листерии, кампилобактер и др. /. Дават се препоръки да не се консумира мляко без термична обработка, особено от деца и възрастни хора.
- Системен №
- 108187