Каталог "Статии"
| Списание
Влияние на копривено брашно върху минералния състав на пшеничен хляб
Денка Златева; Дана Стефанова
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2022
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 494-518
- Том
- 25
- Ключови думи
- пшеничен хляб, копривено брашно, обогатен хляб, макроелементи, микроелементи, ICP-AES метод, референтна стойност за хранителен прием
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153940
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/atS2gF9ZirlCb9DgmeLo