Каталог "Статии"
| Списание
Technological Solutions for Obtaining Non-Traditional Biscuits Based on High-Protein Flours
Iliana Lazova-Borisova
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 2
- Страници
- p. 365-376
- Том
- 24
- Ключови думи
- whole grain, rye, flour, non-traditional, biscuits, sunflower, pumpkin, type 2 diabetes, Fe, Zn
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153233
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/ntOHY4yZNnDdqtdcK8xa