Каталог "Статии"
| Списание
Evaluation of the Quality in Buffalo Milk and Change at Physicochemical Parameters by the Yoghurt Production
Eli Kostadinova; Tsvetelina Dimitrova; Daniela Miteva; Nikolay Markov; Silviya Ivanova
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 4
- Страници
- p. 1-9
- Том
- 24
- Ключови думи
- buffalo Bulgarian Murra, fat, protein, dry matter, ash
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153403
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/dI7tsOcqBHL18cy0lr1n