Каталог "Статии"
| Списание
Mleko kozie - wlasciwosci chemiczne i biologiczne z uwzglednieniem zywienia czlowieka = Химични и биологични качества на козето мляко като храна за хората
Детайли
- Източник - периодично издание
- PRZEGLAD hodowlany
- Източник
- PRZEGLAD HODOWLANY
- Година на издаване
- 1994
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 8-10
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- козе мляко, качество, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- 12
- Анотация
- В табличен вид е представен химичния състав на козето мляко. Минерални съставки и витамини в млякото от жена, крава и коза. Козето мляко съдържа 3-4 пъти повече минерални съставки в сравнение с човешкото мляко и има многократно по-голямо съдържание на белтъчини. Качества на коластрата от козе мляко.
- Системен №
- 96976