Каталог "Статии"
| Списание
Prolongation of the storage and quality preservation of potato semi-finished foods by specific technological treatment
D. Miteva; K. Dimov; I. Nacheva; Y. Todorov; M. Doneva; P. Metodieva; Tsv. Tsvetkov
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Година на издаване
- 2015
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 174-177
- Том
- XXI
- Ключови думи
- food quality, potato semi-finished foods, gamma-ray sterilization
Допълнителна информация
- Системен №
- 128039