Каталог "Статии"
| Списание
Ochratoxin A risc assesment in Portuguese wines: a one year case study = Оценка на риска от замърсяване на португалски вина
Детайли
- Източник
- BULLETIN DE L'O. I. V.
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 869-871
- Страници
- с. 619-634 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 76
- Ключови думи
- вина, контаминация, охратоксин А, Аспергилус, пеницилиум
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Направена е оценка на реколтата от грозде и на виното от гледна точка на контаминацията им с гъбите Аспергилус и Пеницилиум. Данните касая 2001 г. и са събрани от 11 лозаро-винарски района на Португалия.
- Системен №
- 115313