Каталог "Статии"
| Списание
Rapid cooling controls growth Salmonella enteritidis in eggs = Контрол на S. enteritidis
Детайли
- Източник - периодично издание
- EGG industry
- Източник
- Egg industry
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 22
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 108
- Ключови думи
- яйца, салмонела, контрол, охлаждане
Допълнителна информация
- Анотация
- Значимост на бързото охлаждане и замразяване на целите яйца с цел контрол на салмонелата.
- Системен №
- 115919