Каталог "Статии"
| Списание
Improving egg safety through ultraviolet = Ултравиолетова светлина за безопасност ( безвредност ) на яйцата
Детайли
- Източник - периодично издание
- POULTRY international
- Източник
- Poultry international
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 12,14 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 42
- Ключови думи
- яйца, патогени, безопасност, светлина ултравиолетова
Допълнителна информация
- Анотация
- Ултравиолетовите лъчи са високоефективно средство за инактивиране на салмонелата и други патогени по яйчната черупка.
- Системен №
- 115951