Каталог "Статии"
| Списание
Mineral Composition in Bread Based on Organic Whole Grain Flours With the Addition of Extracts of Thyme, Lemon Balm and Oregano
Iliana Lazova-Borisova
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2023
- Пор.№
- 2
- Страници
- p. 360-382
- Том
- 26
- Ключови думи
- organic, whole grain, rye, wheat, flour, herbs, thyme, lemon balm, oregano
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 154129
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/CH6J7rRffs2SuzeFF22B