Antioxidacni komplex bioflavonoidu a kyseliny askorbove v jablkach /Malus pumila Mill. / = Антиоксидантен комплекс от биофлавоноиди и аскорбинова киселина в ябълки /Malus pumila Mill. /
Детайли
Източник
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES
Година на издаване
2000
Пор.№
4
Страници
с. 153-158 : ил.
Класификационен индекс
УДК
Значение
Том
18
Ключови думи
, ,
Допълнителна информация
Забележка
библ.
рез. англ. , чеш.
Анотация
Дискутира се върху влиянието на външните и вътрешни фактори върху съдържанието на полифенолния антиоксидант и връзката между полифенолното съържание и резистентността на ябълковите сортове.
Antioxidacni komplex bioflavonoidu a kyseliny askorbove v jablkach /Malus pumila Mill. / = Антиоксидантен комплекс от биофлавоноиди и аскорбинова киселина в ябълки /Malus pumila Mill. /. 2000 с. 153-158 : ил.
Antioxidacni komplex bioflavonoidu a kyseliny askorbove v jablkach /Malus pumila Mill. / = Антиоксидантен комплекс от биофлавоноиди и аскорбинова киселина в ябълки /Malus pumila Mill. /. 2000 с. 153-158 : ил.
(2000) Antioxidacni komplex bioflavonoidu a kyseliny askorbove v jablkach /Malus pumila Mill. / = Антиоксидантен комплекс от биофлавоноиди и аскорбинова киселина в ябълки /Malus pumila Mill. /, с. 153-158 : ил.
(2000). Antioxidacni komplex bioflavonoidu a kyseliny askorbove v jablkach /Malus pumila Mill. / = Антиоксидантен комплекс от биофлавоноиди и аскорбинова киселина в ябълки /Malus pumila Mill. /. с. 153-158 : ил.
Antioxidacni komplex bioflavonoidu a kyseliny askorbove v jablkach /Malus pumila Mill. / = Антиоксидантен комплекс от биофлавоноиди и аскорбинова киселина в ябълки /Malus pumila Mill. /. 2000. p. с. 153-158 : ил.
