Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Изследвания на някои технологични параметри при използуване на белтъчни адитиви в производството на малотрайни варено-пушени колбаси
Никола Тютюнджиев
Д/3554
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1976
- Страници
- 141 с.: ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение УЛ451 УЛ451 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Изд. на МЗХП. ДСО ''Родопа''. Инст. по месопромишленост Машинопис Библиогр. с. 132-141 Автореферат: 28 с.
- Системен №
- 139754