Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Generationszeiten verschiedener lebensmittelhygienisch relevanter Bakterienarten bzw. -gattungen in Abhangigkeit von der Temperatur - ermittelt mit der Impedanztechnik
Gudrun BERGER
Д9384
Детайли
- Местоиздаване
- Berlin
- Година на издаване
- 1999
- Страници
- 205 p. с.: tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Р123. 1 Р123. 1 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 144-167 Res. en angl.
- Анотация
- Обсъждат се въпроси за микробиологичния статус на хранителните продукти и методите за определяне на шест вида бактерии в тях.
- Системен №
- 134837
- Предметни рубрики
- Храни - Контрол