Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Untersuchungen uber die besonderen Stoffwechsel-leistungen von homofermentativen Laktobazillen aus Rohwurst und ihre Bedeutung fur die Rohwurstfermentation
Seung MIN
Д8327
Детайли
- Местоиздаване
- Hohenheim
- Година на издаване
- 1994
- Страници
- VI, 141 p. с.: tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л927-14 Л927-14 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 125-140
- Системен №
- 134401