Untersuchungen uber die besonderen Stoffwechsel-leistungen von homofermentativen Laktobazillen aus Rohwurst und ihre Bedeutung fur die Rohwurstfermentation
MIN, S. Untersuchungen uber die besonderen Stoffwechsel-leistungen von homofermentativen Laktobazillen aus Rohwurst und ihre Bedeutung fur die Rohwurstfermentation. Hohenheim: Univ. Hohenheim, 1994 VI, 141 p. с.: tab., ill.
MIN, S. Untersuchungen uber die besonderen Stoffwechsel-leistungen von homofermentativen Laktobazillen aus Rohwurst und ihre Bedeutung fur die Rohwurstfermentation. Hohenheim: Univ. Hohenheim, 1994 VI, 141 p. с.: tab., ill.
MIN, S. (1994) Untersuchungen uber die besonderen Stoffwechsel-leistungen von homofermentativen Laktobazillen aus Rohwurst und ihre Bedeutung fur die Rohwurstfermentation, Hohenheim: Univ. Hohenheim VI, 141 p. с.: tab., ill.
MIN, S. (1994). Untersuchungen uber die besonderen Stoffwechsel-leistungen von homofermentativen Laktobazillen aus Rohwurst und ihre Bedeutung fur die Rohwurstfermentation. Hohenheim: Univ. Hohenheim, VI, 141 p. с.: tab., ill.
MIN S. Untersuchungen uber die besonderen Stoffwechsel-leistungen von homofermentativen Laktobazillen aus Rohwurst und ihre Bedeutung fur die Rohwurstfermentation. Hohenheim: Univ. Hohenheim; 1994. p. VI, 141 p. с.: tab., ill.
