Каталог "Статии"
| Списание
Changes in carcass composition of pigs with various lean pencentage = Промени в състава на трупа на свине с различна степен на крехкост
Детайли
- Източник
- ZIVOCISNA VYROBA
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 133-138 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 41
- Ключови думи
- свине, кланичен анализ, крехкост на месото, животновъдство
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Проведен е кланичен анализ на свине и е използвана нова система за клане, окачествяване на трупа и крехкостта на свинското месо.
- Системен №
- 99294