Каталог "Статии"
Quality of eggs and egg products = Качество на яйцата и яйчните продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- POULTRY international
- Източник
- POULTRY INTERNATIONAL
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 14,16,18,20,24
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 37
- Ключови думи
- яйца, продукти яйчни, качество, производство, контрол санитарен, симпозиум, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- На 7-ия симпозиум на Асоциацията по птицевъдство в Полша са обсъждани въпросите за влиянието на производствените фактори върху качеството на яйцата, химия на яйчния белтък и жълтък, развитие на производството на яйца за консумация и преработка и санитарния им контрол.
- Системен №
- 105524