Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии" | Списание

Prediction of meatiness of pig dressed carcasses on the basis of eye-muscle area and/or backfat area and their relation = Предвиждане на крехкостта на тоалирани свински трупове на базата на площта на мускулното око и площта на гръбната сланина

Детайли

Източник
ZIVOCISNA VYROBA
Година на издаване
1996
Пор.№
2
Страници
с. 91-94
Класификационен индекс
УДК Значение
Том
41
Ключови думи
, , ,
Анотация
Изследвана е крехкостта ин виво с помощта на специален инструмент, а след клането е измервана площта на мускулното око и на гръбната сланина с цел да се предвиди качеството на свинското месо.
Системен №
98486

Действия