Каталог "Статии"
| Списание
Ресурсосберегающие технологии производства пищевых, лечебных и кормовых продуктов из кости убойных животных = Ресурсоикономисващи технологии за производство на хранителни, лечебни и фуражни продукти от костите на закланите животни
Детайли
- Източник
- ВЕСТНИК РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЬIХ НАУК
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 78-80 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- кости, преработка, фураж, лечебни продукти, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ. , рус.
- Анотация
- Дава се технология за комплексно използване на белтъчната, липидната и минералната част от костите за производството на богат асортимент продукция.
- Системен №
- 102696