Каталог "Статии"
= Неразградими олигозахариди и тяхното потенциално приложение в здравословни храни
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 8-9 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- храни здравословни, здраве, състав
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Неразградимите олигозахариди влияят върху физиологичните параметри в организма, при което въздействат положително върху здравето на хората. В момента основните неразградими олигозахариди, разрешени за използване в Европа, са на основата на фрутоза и галактоза.
- Системен №
- 111281