Каталог "Статии"
| Списание
Получаване и охарактеризиране на колаген от странични продукти на месопреработвателната и кожарската индустрия
С. Дянкова; М. Донева; П. Методиева
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2011
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 451-466 : 1 фиг
- Том
- XIV
- Ключови думи
- кожарска индустрия, месопреработвателна индустрия, колаген, странични продукти, колагенова дисперсия
Допълнителна информация
- Забележка
- 3 табл, библ
- Системен №
- 120876