Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии" | Списание

Effect of freezing and drying on the bioactive compounds and antioxidant potential of garlic

Nassima Senani; Samia Bedouhene; Tinhinane Rekeb; Lamia Bouadjela
А 2280

Детайли

Източник - периодично издание
BULGARIAN journal of agricultural science
Година на издаване
2024
Пор.№
6
Страници
p. 1128–1135
Том
30
Ключови думи
garlic, conservation, freezing, drying, bioactive compounds, food quality

Действия