Untersuchungen zur lebensmittelhygienischen Bedeutung von Tyramin under besonderer Berucksichtigung seiner Wirkung auf proteolytische Mikroorganismen

Karsten GIFFEY

Д8838

Детайли

Издателство

Freien Univ. Berlin

Местоиздаване

Berlin

Година на издаване

1997

Страници

114 p. с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Р123. 02	Р123. 02 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Р123. 1	Р123. 1 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Анотация: Изследва се биологичното и фармакологичното въздействие на биогенния амин Тирамин върху човека и развитието на някои микроорганизми, съдържащи се в хранителните продукти. Представени са физико-химичните му свойства и значението му за хигиената на хранителните продукти.
Системен №: 135621

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

GIFFEY, K. Untersuchungen zur lebensmittelhygienischen Bedeutung von Tyramin under besonderer Berucksichtigung seiner Wirkung auf proteolytische Mikroorganismen. Berlin: Freien Univ. Berlin, 1997 114 p. с.

GIFFEY, K. (1997) Untersuchungen zur lebensmittelhygienischen Bedeutung von Tyramin under besonderer Berucksichtigung seiner Wirkung auf proteolytische Mikroorganismen, Berlin: Freien Univ. Berlin 114 p. с.

GIFFEY, K. (1997). Untersuchungen zur lebensmittelhygienischen Bedeutung von Tyramin under besonderer Berucksichtigung seiner Wirkung auf proteolytische Mikroorganismen. Berlin: Freien Univ. Berlin, 114 p. с.

GIFFEY K. Untersuchungen zur lebensmittelhygienischen Bedeutung von Tyramin under besonderer Berucksichtigung seiner Wirkung auf proteolytische Mikroorganismen. Berlin: Freien Univ. Berlin; 1997. p. 114 p. с.