Untersuchungen zur Reprasentanz beschreibendbewrtender sensorischer Prufungen

Karin BRACHER-SCHRODL

Д9171

Детайли

Издателство

Freien Univ. Berlin

Местоиздаване

Berlin

Година на издаване

1997

Страници

VIII, 182 p. с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Л927-106	Л927-106 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Р123. 85-1	Р123. 85-1 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Анотация: Представя изследвания на сензорните качества на хранителните продукти и по-специално на салами. Дава качествените параметри на хранителните продукти.
Системен №: 135451

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

BRACHER-SCHRODL, K. Untersuchungen zur Reprasentanz beschreibendbewrtender sensorischer Prufungen. Berlin: Freien Univ. Berlin, 1997 VIII, 182 p. с.

BRACHER-SCHRODL, K. (1997) Untersuchungen zur Reprasentanz beschreibendbewrtender sensorischer Prufungen, Berlin: Freien Univ. Berlin VIII, 182 p. с.

BRACHER-SCHRODL, K. (1997). Untersuchungen zur Reprasentanz beschreibendbewrtender sensorischer Prufungen. Berlin: Freien Univ. Berlin, VIII, 182 p. с.

BRACHER-SCHRODL K. Untersuchungen zur Reprasentanz beschreibendbewrtender sensorischer Prufungen. Berlin: Freien Univ. Berlin; 1997. p. VIII, 182 p. с.