Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Науч. рък.: Тодорка Петрова
Изследване технологията на екструзия за оползотворяване на органичните загуби при преработката на плодове (ябълки)
CD-ROM
Милена Рускова Науч. рък.: Тодорка Петрова
Д/11568
Детайли
- Местоиздаване
- Пловдив
- Година на издаване
- 2014
- Страници
- 157 с.: табл., ил., цв. ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664.85:634.11 664. 85:634. 11 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Изд. на СА. Институт за изследване и развитие на храните Библиогр. с. 137-157 Цена: 15.70 лв.
- Системен №
- 140299
- Предметни рубрики
- Консервна промишленост