Каталог "Статии"
| Списание
Физикохимични, биохимични и микробиологични показатели на плодови и зеленчукови брашна
Петя Иванова; Диян Георгиев; Илиян Добрев
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2023
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 430-451
- Том
- 26
- Ключови думи
- плодови, зеленчукови, брашна, физикохимични показатели, биохимични показатели, микробиологични, антиоксиданти, цвят
Допълнителна информация
- Системен №
- 154428
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/WKcrubOhAz1rpDXudnMw