Каталог "Статии"
| Списание
Промени в оксидативната стабилност на липидите и протеините по време на съхранение в месо от агнета, приемали различен източник на протеин в дажбата
Теодора Попова; Пенка Маринова
Детайли
- Източник - периодично издание
- ЖИВОТНОВЪДНИ науки
- Източник
- Животновъдни науки
- Година на издаване
- 2013
- Пор.№
- 4-5
- Страници
- с. 100-106
- Том
- L
- Ключови думи
- lambs, muscles, oxidation
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ. , библ
- Системен №
- 126079