Каталог "Статии"
| Периодичен сборник
Изследване влиянието на бактериен протеолитичен ензимен препарат мезентерин 11-11 върху микроструктурата на месо от едри преживни животни
Пр. 146
Детайли
- Източник
- Научни трудове. ВИХВП - Пловдив
- Година на издаване
- 1987
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 143-150
- Класификационен индекс
-
УДК Значение АК12 АК12 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 34
Допълнителна информация
- Забележка
- Авт. : Ст. Данчев, П. Велинов, Д. Димитров, Купенова, Б. Рез. на рус. и англ. ез Библиогр. 8 загл.
- Системен №
- 94971