Данните са от израелско списание за ветеринарна медицина. В таблици са представени годишната консумация на месо; дневната норма за консумирани белтъчин за различните страни; продуктивност на говедата за месо и мляко; съдържание на най-важните хранителни в6щества в основните видове месо и др.