Каталог "Статии"
= Многофункционални картофени продукти
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 172-173 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти картофени, свойства диетични, Швейцария
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. бълг.
- Анотация
- Месото и картофите от години са основна част на диетите в западните страни. В Швейцария е получен диетичен продукт /картофен структурат/ с много добри функционални свойства.
- Системен №
- 108202