Каталог "Статии"
Wplyw czynnikow genetycznych i srodowiskowych na sklad tuszy kroliczej = Влияние на генетични фактори и фактори на околната среда върху състава на заешко месо
Детайли
- Източник - периодично издание
- BIULETYN informacyjny Institut Zootechniki
- Източник
- BIULETYN INFORMACYJNY INSTITUT ZOOTECHNIKI
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 35-41 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 35
- Ключови думи
- зайци, фактори, околна среда, месо, състав, белтъчини, консумация, животновъдство и ветеринарна медицина, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Заешкото месо се причислява към бялото месо с голямо съдържание на хранителни съставки, например белтъчини. Представени са факторите, обуславящи консумацията на заешко месо. Статията е от значение за практиката.
- Системен №
- 104022