На 16-ия Международен конгрес по хранене в Канада е обобщен опита по употребата и биологичното действие на хранителни добавки, а също проблемите с екологията и безопасността на хранителните продукти. Особено внимание се отделя на детското хранене, особено в ранна възраст.