Changes in microbial parametres during the production of fine poultry salami = Промени на микробиологичните параметри по време на производство на колбаси от птиче месо

Детайли

Източник - периодично издание

VETERINARNI medicina

Източник

VETERINARNI MEDICINA

Година на издаване

1997

Пор.№

Страници

с. 81-85 : фиг.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Ключови думи

птици, колбаси, микробиология, ветеринарносанитарна експертиза, преработка на селскостопански продукти

Допълнителна информация

Забележка: библ. рез. англ.
Анотация: Проучено е съдържанието на бактерии в колбаси, произведени от птиче месо в различни цехове и при различни режими на съхранение.
Системен №: 100184

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Changes in microbial parametres during the production of fine poultry salami = Промени на микробиологичните параметри по време на производство на колбаси от птиче месо. 1997 с. 81-85 : фиг.

(1997) Changes in microbial parametres during the production of fine poultry salami = Промени на микробиологичните параметри по време на производство на колбаси от птиче месо, с. 81-85 : фиг.

(1997). Changes in microbial parametres during the production of fine poultry salami = Промени на микробиологичните параметри по време на производство на колбаси от птиче месо. с. 81-85 : фиг.

Changes in microbial parametres during the production of fine poultry salami = Промени на микробиологичните параметри по време на производство на колбаси от птиче месо. 1997. p. с. 81-85 : фиг.