Каталог "Статии"
Научное обеспечение расширения асортимента сублимационных продуктов питания для космонавтов = Научно обезпечаване разширяването на асортимента на сублимационните хранителни продукти за космонавти
Детайли
- Източник
- ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 41-43 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти, сушене сублимационно, белтъчини
Допълнителна информация
- Анотация
- Учените са установили огромното значение на белтъчините, особено в стреови ситуации, затова препоръчват белтъчни храни наситени с аминокиселини при продължителни полети в космоса.
- Системен №
- 112001